લોગ વિચાર :
આજકાલ મોટા ભાગના યુવાનો વધતા વજન અને સ્થૂળતાથી પરેશાન છે. વાસ્તવમાં, છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, ભારતમાં લોકો જંક ફૂડ અને ફાસ્ટ ફૂડને પસંદ કરે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે. જે લોકો નાનપણથી જ પેક્ડ અને માર્કેટિંગ જંક ફૂડનું સેવન કરવાનું શરૂ કરે છે, તેઓ પુખ્તાવસ્થામાં પહોંચતા સુધીમાં વજનમાં વધારો અને સ્થૂળતા ઉપરાંત ડાયાબિટીસ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવી ગંભીર સમસ્યાઓનો ભોગ બને છે. આવી સ્થિતિમાં, ઘણા લોકો વજન ઘટાડવા માટે બજારમાં ઉપલબ્ધ પેકેજ્ડ ફૂડનું સેવન કરવાનું બંધ કરી દે છે અને તેની સાથે તેઓ ભાત ખાવાનું પણ છોડી દે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે લોકોને લાગે છે કે ભાત તેમના વજનમાં વધારો કરી શકે છે. જો તમને ભાત ગમે છે અને તમારા મનમાં પણ આ પ્રશ્ન ઉદ્ભવે છે કે વજન ઘટાડવા માટે ભાત કેવી રીતે ખાવું? તો આ લેખમાં, શિવાલી ગુપ્તા, ડાયેશિયન, એક્સેન્ટ્રિક ડાયેટ્સ ક્લિનિક, દિલ્હી, વજન ઘટાડવા માટે ભાત ખાવાની કેટલીક ટીપ્સ શેર કરી રહી છે.
વજન ઘટાડવા માટે ભાત કેવી રીતે ખાવા?
1). બ્રાઉન રાઇસ ખાઓ
ડાયટિશિયન શિવાલીનું કહેવું છે કે લોકોએ સફેદ ચોખાને બદલે બ્રાઉન રાઈસનું સેવન કરવું જોઈએ. બ્રાઉન રાઈસમાં સફેદ ચોખા કરતાં વધુ ફાઈબર હોય છે, જે પાચન પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે. જેના કારણે વ્યક્તિને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી. આ સિવાય તે બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. બ્રાઉન રાઇસ ખાવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. કારણ કે તેમાં ફાઈબર અને અન્ય પોષકતત્વો હોય છે જે મેટાબોલિઝમ વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. ચોખા કાર્બોહાઈડ્રેટનો સારો સ્ત્રોત છે જે શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે.
2). યોગ્ય માત્રામાં ચોખાનું સેવન કરો
ચોખા સરળતાથી અને ઓછા સમયમાં રાંધવામાં આવે છે, તેથી ઘણા લોકો તેમના રોજિંદા આહારમાં ચોખાનું સેવન કરવાનું શરૂ કરે છે, જેના કારણે વજન વધી શકે છે. વજન ઘટાડવા માટે ચોખાનું યોગ્ય માત્રામાં સેવન કરવું જરૂરી છે. ભાત વધુ માત્રામાં ખાવાથી વજન વધી શકે છે. સામાન્ય રીતે, 1 પુખ્ત વ્યક્તિ માટે રાંધેલા ભાતનો એક કપ પૂરતો હોય છે.
3). શાકભાજી સાથે ભાત ખાઓ
જ્યારે તમે ભાત ભેળવીને શાકભાજી ખાઓ છો તો શરીરમાં વધુ ફાઈબર પહોંચે છે. શાકભાજી સાથે ભાત ખાવાથી તમારું પેટ ભરેલું રહે છે અને તમે બિનજરૂરી નાસ્તાથી બચી શકો છો, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય શાકભાજીમાં વિટામિન અને મિનરલ્સ પણ હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે.
4). ચોખા સાથે પ્રોટીનવાળો ખોરાક લો
દાળ, પનીર, ટોફુ, ઈંડા કે ચિકન જેવા પ્રોટીનને ચોખા સાથે સામેલ કરો. ખરેખર, પ્રોટીન આપણા શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે, તે સ્નાયુઓને જાળવવામાં મદદ કરે છે.
5). બાફેલા ચોખા ખાઓ
ચોખાને ઉકાળીને ખાવાનો શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે. કારણ કે બાફેલા ચોખામાં તેલ કે ઘી હોતું નથી, જેના કારણે તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે. બાફેલા ચોખા હળવા અને સરળતાથી પચી જાય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે. દિવસના સમયે ચોખાનું સેવન કરવું વધુ ફાયદાકારક છે. રાત્રિભોજનમાં ભાતનું સેવન ટાળો.